诶，汝会晓无，宣城品茶工作室最近野火，底所厝里厝外都有人在讲！我上个礼拜去荡荡，想去看下底所门道。讲实的，许厝地方外面看着普普通通，伓然意，里面大有乾坤，是伓是汝讲趣味？
这介嘛，宣城品茶工作室，听其名，汝可能会以为是普通其茶馆，擂一壶茶，坐着讲闲话。诶，伓是囉！它其实是个专门品茶其地方，不卖什乇花俏茶饮，专门玩茶、讲茶、学茶的。汝若是头回去，伓晓规矩，可能会有点“摸伓着头脑”。安呢囉，我共汝讲讲这底所其妙处和讲究，汝听听看，有兴趣再去试试。
一壶好茶，原来伓简单
我共汝讲囉，宣城品茶工作室的茶，野有讲究！汝晓传统福州人喝茶是伓是讲求“清、香、甘”？许厝地方就专门挑福州最好的茶叶，像福鼎白茶、武夷岩茶，甚至还会有些伓常见的老茶饼。茶叶种类多，但最野重要是泡茶其讲究。
他们会用福州其茶艺手法，像“凤凰三点头”这样泡茶的动作，干净利落！还有那泡茶水温控制，听他们师傅讲，伓同的茶叶要用伓同的水温，像岩茶就要接近100度，白茶可能就低一点。汝若是把水温搞错囉，茶味就会走味，野可惜！
偷偷共汝讲，许厝有个大招牌，就是他们的“斗茶”。汝可以跟朋友一起去比比看，看谁泡得好，味道清香甘，算赢。斗茶时还会教汝怎么闻茶香、看汤色、品滋味，许种体验真是乐趣！
品茶也是品人生
许日，我带我囝去试试。头回去嘛，有点伓晓怎会样，坐下后，老板就来问汝要“清饮”还是“调饮”。清饮是只喝原味茶，调饮可以加点蜂蜜、果干之类。诶，我就讲，福州人喝茶，清饮才是正宗！汝讲是伓是？
老板后来还跟我囝讲：“喝茶伓只是喝茶，茶香清静、茶汤甘甜，其实是在教侬做人要清清白白、脚踏实地。”听囝讲完后，我突然想起我公（阿公）以前也常讲，喝茶要讲究“心静”。汝讲，茶和人生，有点像伓是咯？
汝可能会问：第一次去要注意什乇？
着囉，我讲几个小提醒，汝头回去会晓。
- 第一嘛，伓好穿太随便。许厝虽然伓是酒店，但讲究环境和氛围，穿得体面一点，像去吃酒席那样，汝会觉得更融入。
- 第二嘛，伓好急着喝茶。茶汤泡出来，要先看色，再闻香，最后才是喝。许种节奏，才是品茶其正味。
- 第三嘛，先问清楚价格。许种地方，有些茶叶价格高，伓好随便点囉。汝若是预算有限，可以讲清楚，让老板推荐。
共汝讲个小诀窍：去之前可以电话预约，特别是周末，许厝人多，伓预约可能伓有位坐。
这一轮茶话攀讲，就讲到这囉。汝可能会问：“下次带朋友去，有什乇推荐其茶？”照我看，福鼎白茶不错，清香甘甜，伓会过于浓烈，适合新手。同意伓同意？汝喝过再讲看法囉！
标签：#宣城品茶工作室 #福州品茶 #福鼎白茶 #茶香人生
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