诶，我共汝讲囉，最近有个朋友问我：“福州这几年变化伓少，啥还算老味道？”我头一个就想起“一品阁茶楼”！汝会晓无，现时讲茶楼，年轻人讲多是去网红店影相拍抖音，其实真正有茶楼味的地方，实在伓多了。一品阁囉，算是老福州其宝藏囉，汝讲是伓是？
一品阁茶楼的“门道”
汝问一品阁有啥特别？着咯，喝茶囉，讲究的就不只是茶水本身，连泡茶其水、茶具、环境都透着讲究。一品阁囉，许点是最有味的地方。吾讲个例：汝知影伓知影，一品阁的水囉，是用三坊七巷那边的古井水，透过几道工序过滤来的。汝饮过便会晓，“甘”是什乇意思。
偷偷共汝讲，去一品阁喝茶，点茶单的时候得看清楚，不是每种茶都适合细呷。像“福鼎白茶”，要徐徐品味，伓然就浪费了，这种茶要用盖碗泡，第一泡时间要短，第二泡开始，才是真正出味！
还有哦，一品阁的老板是个老茶师，福州人叫“茶痴”，许人鞋头嘛是“茶叶博物馆活字典”。我有次去，听他讲，早年间福州的茶楼文化多兴旺，每日清早就有人去“点茶”，一坐就是一上午，讲古、听戏、吹风，啥都不急，安呢才叫生活囉！
许日许段子
（本地话体）许日我去一品阁，是去会几个老朋友。天气正好，吾揣个窗边的位子坐落，窗外看得见鼓山那边其连绵青山。伙计端上来一壶铁观音，香味一扑鼻，我就讲，这才是茶！吾朋友嘛讲，汝后生时节有饮过咩？我笑着讲，那时节我就偷过几回家里阿公其铁观音，险着给揍呵，安呢才晓稀罕。
茶楼里的“福州味”
讲到一品阁茶楼，吾总是想到福州老厝的感觉——有点年代感、有点慢节奏，但又处处透着温暖。汝讲是伓是呵？
一品阁门口还摆着一张老式的福州竹椅，汝伓晓这竹椅有啥来头吧？吾共汝讲，这个是从福州的老手工坊定制的，专门用那种十几年竹材做的，特意留下竹节，坐起来有种自然的味道。汝一边喝茶，一边坐着，听着戏台上咿咿呀呀的南音，真是“底所去找这味”？
去一品阁，听南音是必备项目。尤其晚上七点后，常有老艺人来表演，唱得时辰长得很，像讲故事一样，汝听了会不知不觉入了神。若是初次听，记得点一壶白茶，慢慢品，这样才有味。
诶，闲话讲到这，汝可能会问：“师傅，一品阁这样值得去，那有没有啥要注意的？”我共汝讲哦，去之前最好先打电话问下有无表演，伓然白天去可能会没啥活动，不过白天也清静，适合一个人静静呷茶。
还有哦，汝若是爱吃点心，一品阁的鱼丸和芋泥是我推荐的，特别是芋泥，真是福州人小时候的“甜蜜记忆”，吃了会开心囉！
安呢，今旦先讲到这，改日再共汝讲福州其其他好代志。汝有什乇想晓的，下回再问我囉~
标签：一品阁茶楼、福州茶文化、南音、福州老味道、福鼎白茶
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